食欲の秋、年末年始、薄着の季節、本格的夏の到来と、季節の節目ごとに話題になる頻度がグッと増えるダイエット。だけど、聞こえてくるのは、ダイエットをしたい・しないといけないなど、願望と決意ばかり。少数派ともいえるダイエット成功者に話を聞いてみると……。
■他人からの一言がダイエットのきっかけ
「それを糖質中毒と言うんですよ」、と糖質オフダイエットを推奨する順天堂大学大学院医学研究科の白澤卓二教授に言われたことがきっかけでダイエットを始めたリカさん(33歳・出版関係)。
「白澤教授の取材終了後、器材を片付けながら『疲れたときはつい甘い物に手がでてしまいます』と言ったときに返ってきた言葉です」。さらに「甘い物が欲しくなるのは喫煙者の一服と同じ。気分転換のためにと言いますが、体にはプラスになりません」と教授に言われたことが、生活リズムが変化して1年で12キロ太ったリカさんの胸にささったのだという。
まず1週間、一切糖質を食べない食事を実践して5キロ減。これで自信をもち、その後、糖質オフのレベルを下げて、1カ月で10キロ減量した。今は、夜だけ糖質オフにし太る前の体重を維持。「甘いものが食べられないつらさも、最初の減量スピードの驚きでクリア。目に見えて変化する体重・体型が続けるモチベーションだったかもしれません」
「そんなに太ってたっけ」。当時の彼の言葉が悔しくて、こんにゃくダイエットで6キロの減量に成功したチヅルさん(37歳・サービス業)。
それから2年、今でも体重を維持できているのは、毎日体重を測るからだという。「1キロ太るのは簡単。でも毎日測っていると、体重増加の原因、主に食べ過ぎですけど、が予想できるので、すぐ元に戻そうと頑張れるんです」
■健康診断を機に始める人も…
マユミさん(37歳・メーカー)は、健康診断で担当医に「もう少しやせたらいいのにね」と言われたのが引き金となった。翌年、同じことを言われたくないと健康診断の3カ月前から食事を控え、脂肪燃焼系のドリンクを飲むなどのダイエットをスタート。5キロの減量を成功させて健康診断に臨んだが、2カ月後にはリバウンドで元にもどってしまった。
ここまではよく聞く話だが、これを5年も繰り返しているという! どうしてなのか聞くと、「食べることが大好きで、我慢できないんです」との答え。
それでも毎年5キロ痩せているのにと思うのだが、無理は禁物ということなのだろう。
同じく健康診断がきっかけのユウコさん(42歳・メーカー)の場合。
ユウコさんは、健康診断でお腹周りの数値がメタボを超えていたため、会社が提携するタニタの個人指導を受けた。「私の食生活から、1日5000歩、夜9時以降は炭水化物を食べないこと、ごはんを今より一口減らすことというアドバイスされました」
その日から毎日体重を測り、歩数を記録して1カ月ごとにタニタに報告。半年後に“良好”の判定を受けたという。
「体重は1キロ減っただけですが、友人たちから『痩せたね』と言われるように、見た目はすっきりしました。アドバイスされた3項目は今でも続けていますし、ときどき体重も測って維持しています」
そういえば、筆者の知人は「ナグモ式ダイエットを始めたんだけど、3週間で3キロ減って、その先がなかなかね」と苦戦を強いられ、合わせ技として漢方薬を考えているようだ。
情報と手段が尽きないダイエット。自分に合う方法とモチベーションを保つ動機に出合えたら成功間違いなしかも!?(オフィスエムツー/オオノマキ)
ピーチーの記事です。
ダイエットメニューとお肉
ダイエットメニュー
ダイエットをしているときにメニューにお肉を取り入れるのをやめてしまう人が多いようです。
脂肪をふやさないためには肉を食べないのがいいと考える人が多いといいますが、肉抜きはダイエットメニューに妥当でしょうか。
肉に含まれる栄養成分の中でも体に必要なものがありますので、食事メニューから外さないほうがいいようです。
ダイエットメニューを決める時には、肉を正しく使うことが大事です。鶏、豚、牛のどの肉が最もローカロリーかは、それだけで決め付けることはできません。どの部位を使うか、どんな調理法で食べるによってずいぶんと違ってきます。
ダイエットメニューを考える場合脂身のついた部位を避けてお肉を使うようにすると良いようです。牛肩ロースは牛肉の赤身の中で一番カロリーが高いといいます。
牛肉全体を見た場合は、牛バラ肉が高カロリーです。つまり、脂身を除去すればサーロインでも高カロリー食にならずに済みます。
ダイエットメニューとしてステーキを使うことは、できないことではありません。ダイエット中は鶏のささみが推奨されるようですが、鶏のむね肉もダイエット中の食事に用いやすいとされています。ダイエットをしているけれど鶏肉を食べたいという場合は、むね肉も視野に入れてもいいでしょう。
ダイエットメニューには選び方次第でお肉を取り入れることもできるので、栄養のためにもぜひ活用しましょう。
脂肪をふやさないためには肉を食べないのがいいと考える人が多いといいますが、肉抜きはダイエットメニューに妥当でしょうか。
肉に含まれる栄養成分の中でも体に必要なものがありますので、食事メニューから外さないほうがいいようです。
ダイエットメニューを決める時には、肉を正しく使うことが大事です。鶏、豚、牛のどの肉が最もローカロリーかは、それだけで決め付けることはできません。どの部位を使うか、どんな調理法で食べるによってずいぶんと違ってきます。
ダイエットメニューを考える場合脂身のついた部位を避けてお肉を使うようにすると良いようです。牛肩ロースは牛肉の赤身の中で一番カロリーが高いといいます。
牛肉全体を見た場合は、牛バラ肉が高カロリーです。つまり、脂身を除去すればサーロインでも高カロリー食にならずに済みます。
ダイエットメニューとしてステーキを使うことは、できないことではありません。ダイエット中は鶏のささみが推奨されるようですが、鶏のむね肉もダイエット中の食事に用いやすいとされています。ダイエットをしているけれど鶏肉を食べたいという場合は、むね肉も視野に入れてもいいでしょう。
ダイエットメニューには選び方次第でお肉を取り入れることもできるので、栄養のためにもぜひ活用しましょう。
ダイエットメニューにおすすめの食材
ダイエットメニュー
ダイエットメニューを考える際にどんな食材を取り入れたら良いのでしょうか。
発芽玄米を使ったメニューは、ダイエットにうってつけです。ダイエットには玄米食がいいという人は多いですが、浸水や炊飯に時間がかかったり、独特の食味が苦手という人もいます。
玄米メニューが難しいという方でも、発芽玄米は食べやすいようです。浸水時間もさほど長くする必要もありませんし、簡単にすすいで炊飯が可能です。
白米に混ぜるときも、そのまま入れるだけなのでとても楽です。
血液中のコレステロールや中性脂肪をコントロールする働きのあるギャバという成分が含まれているそうです。
ダイエットに発芽玄米を用いることで、脂質を消費し活動エネルギーに変える効果が得られるといいます。
ダイエットをしている時でも、オイルを使って食事をしたいと考えることもあります。
オリーブオイルが、ダイエット中に使う油には適しています。オレイン酸の多いオリーブオイルは、血中コレステロールを調節してくれます。血液サラサラ効果や、中性脂肪を減らすという効果がオリーブオイルにはあると言われています。
カロリーは多少ありますので摂りすぎはいけませんが、とても体に良いものなのでぜひ毎日のダイエットメニューに取り入れてみましょう。
発芽玄米を使ったメニューは、ダイエットにうってつけです。ダイエットには玄米食がいいという人は多いですが、浸水や炊飯に時間がかかったり、独特の食味が苦手という人もいます。
玄米メニューが難しいという方でも、発芽玄米は食べやすいようです。浸水時間もさほど長くする必要もありませんし、簡単にすすいで炊飯が可能です。
白米に混ぜるときも、そのまま入れるだけなのでとても楽です。
血液中のコレステロールや中性脂肪をコントロールする働きのあるギャバという成分が含まれているそうです。
ダイエットに発芽玄米を用いることで、脂質を消費し活動エネルギーに変える効果が得られるといいます。
ダイエットをしている時でも、オイルを使って食事をしたいと考えることもあります。
オリーブオイルが、ダイエット中に使う油には適しています。オレイン酸の多いオリーブオイルは、血中コレステロールを調節してくれます。血液サラサラ効果や、中性脂肪を減らすという効果がオリーブオイルにはあると言われています。
カロリーは多少ありますので摂りすぎはいけませんが、とても体に良いものなのでぜひ毎日のダイエットメニューに取り入れてみましょう。
ダイエットメニュー
ダイエットメニュー
ダイエットメニューがあれば、ダイエット中の食事に役立ちます。
ダイエットメニューを扱っているホームページや書籍も人気ですし、ダイエットメニューのセットがあるレストランなどもあります。
カロリー制限をしなければいけないダイエット時に、様々なものを食べたいという人は、ダイエットメニューの幅を広げることが大事です。食事内容が充実していれば、ストレスがたまりがちなダイエットにも楽しみが見出せます。
ダイエットをしていると、食べたいものを食べたいだけ食べるのは困難です。大抵のダイエットメニューは、野菜やきのこ、海草類が多く、高カロリーの肉類や油ものは避けられます。
ダイエット時はおおよそ食べる物が定番化するので、飽きがきやすいといいます。
毎日毎日同じ食事では、ダイエットがますますストレスになります。ダイエットメニューを一工夫して、ものめずらしさを演出しましょう。
苦手な運動を続けていたり、食欲をこらえたり、面倒な食事制限のあるダイエットをしていると、ストレスが蓄積されるのは自然です。ストレスの多いダイエットを続けていると、精神的なイライラが自分を押し潰してしまいかねません。
しばらくダイエットを続けていストレスをためていると、ある時食べすぎてしまったり、過食症になる人もいます。ダイエットメニューの内容によっては、ストレスの少ないダイエットができます。
ダイエットメニューを扱っているホームページや書籍も人気ですし、ダイエットメニューのセットがあるレストランなどもあります。
カロリー制限をしなければいけないダイエット時に、様々なものを食べたいという人は、ダイエットメニューの幅を広げることが大事です。食事内容が充実していれば、ストレスがたまりがちなダイエットにも楽しみが見出せます。
ダイエットをしていると、食べたいものを食べたいだけ食べるのは困難です。大抵のダイエットメニューは、野菜やきのこ、海草類が多く、高カロリーの肉類や油ものは避けられます。
ダイエット時はおおよそ食べる物が定番化するので、飽きがきやすいといいます。
毎日毎日同じ食事では、ダイエットがますますストレスになります。ダイエットメニューを一工夫して、ものめずらしさを演出しましょう。
苦手な運動を続けていたり、食欲をこらえたり、面倒な食事制限のあるダイエットをしていると、ストレスが蓄積されるのは自然です。ストレスの多いダイエットを続けていると、精神的なイライラが自分を押し潰してしまいかねません。
しばらくダイエットを続けていストレスをためていると、ある時食べすぎてしまったり、過食症になる人もいます。ダイエットメニューの内容によっては、ストレスの少ないダイエットができます。
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